Beschreibung

Marion Weidenfeld und Werner Schwarz sind die „Pfefferles“, die – wie es der

Schwabe so macht – einmal im Jahr groß (und ein bisschen teurer) ausgehen. Es ist

also ein besonderes Ereignis.

Die Zuschauer erleben das schrullig-schwäbische Ehepaar beim „Herrichda“ im

heimischen Wohnzimmer, dann direkt Teller an Teller, Spätzle an Spätzle im

Kronekeller und nach dem „Schwäbische Essa“ wieder daheim auf dem Sofa. Die

Gäste im Kronekeller können sich über den herrlich schrulligen „Bruddler“ Wilhelm

Pfefferle und seine Angetraute beim amüsanten Sezieren der schwäbischen

Befindlichkeiten freuen und dabei auf vergnügliche Weise die schwäbische Küche

sowie nicht nur für Zugereiste (Neigschmeggde) überlebenswichtige Redens- und

Eigenarten der Schwaben kennen lernen. (4. März / 8. April)

Dieses schwäbische Festessen (Feschdessa) können Pfefferles auswählen. Beide

haben einen guten Appetit und können gut essen (feschd essa).

Sie natürlich auch! Wählen Sie aus.

Menü 1

Rinderkraftbrühe (Floischbrüh) mit hausgemachten Kräuterflädle (Flädlessupp)

Bunter Zupfsalat (Grünr Salad) mit hausgemachtem Dressing (Saladsos)

Schwäbische Genüsse

Hausgemachte Maultasche (Mauldäscha)

mit Schmelzzwiebeln (Zwiebla), Kässpätzle (Kässchbäzla) und Kartoffelsalat

(Kartoffelsalat darf eher soichnass als furzdrogga sein)

Hausgemachte Ofaschlupfer mit Vanillesoße

Menü 2

Rinderkraftbrühe (Floischbrüh) mit Brätklößchen (Brädklößcha),

Gemüsestreifen (Gmias) und Backerbsen (Baggerbsa)

Bunter Zupfsalat (Grünr Salad) mit hausgemachtem Dressing (Saladsos)

Paniertes Schnitzel (Schnidzl) vom Schwein (a Schnitzel so groß wie an

Abbortdeggl?), dazu hausgemachte Spätzle (Schbäzla)

und Kartoffel (Grombiira)-Gurkensalat

Heiße Himbeeren (Heiße Hengala) mit Vanilleeis und Sahne.

Krone Ulm

Kronengasse 4
89073 Ulm

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